Zwarte bes

Zwarte bes (Ribes nigrum), veel geteelt voor industrieele verwerking zoals sap, jam, likeur. Plant is zelfbestuivend en kan wel 1,5 mtr hoog en breed worden. Zorg voor goed vochtvasthoudende grond, niet te zuur. Oogsttijd loopt van begin juli tot half augustus, afhankelijk van ras. Zwarte bes is goed te herkennen aan de typische geur. Zwarte bes heeft hoog vitamine C gehalte.