Malus domestica ´Santana´ is een nieuwer ras dat vooral op de biologische fruitteelt gericht is. De appel gekweekt onder licentie. Santana is ontstaan uit de kruising van Elstar en Priscilla. De groei is sterk met een redelijk vlakke takstand maar een sterke top en moeilijke vertakking. Het blad blijft lang aan de bomen. Goede regelmatige productie met weinig beurtjaren. De pluk valt in oktober.  Zeer geschikt voor appel-allergie-patiënten, dit ras geeft geen allergische reacties. Een goede handappel. Direct na de pluk nogal zuur, na enkele weken rijpen komt het aroma beter tot zijn recht.  Zelfbestuivend, maar d.m.v. kruisbestuiving met o.a. Elstar of Pinova meer succes.