Malus domestica ´Santana´ is een nieuwer ras dat vooral op de biologische fruitteelt gericht is. De appel gekweekt onder licentie. Santana is ontstaan uit de kruising van Elstar en Priscilla, zoals het ras Zure Sanne. De groei is sterk met een redelijk vlakke takstand maar een sterke apicale dominantie en moeilijke vertakking. Het blad blijft lang aan de bomen. Goede regelmatige productie met weinig beurtjaren. De pluk valt in oktober.